《拳皇2000》是一款经典的街机游戏，通常SNK在每年的夏天引爆新一轮的格斗热潮，但是这一次，KOF2000迟到了！直到冬天，《拳皇2000》才出现。KOF2000是SNK的正宗KOF系列的最后一部作品，也是拳王御用人设师森气楼的最后一部作品。似乎是想好了要向FANS告别，KOF2000里尽是熟悉的身影，出色的画面让人不敢相信这仍然是用了十几年的16位基板的作品。

游戏支持双人双打模式，左肩键为投币键，右肩键为投币后确认键，游戏中同时按住左肩键与右肩键还可设置“狂暴”模式呦（Y键退出游戏设置栏）。