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东盟美食厨房之越式烧虾捞檬

本道菜来自芽庄的大厨食谱，檬粉在越南有南北之分，以越北的河内汤河粉最为正宗，灼熟的檬粉与众多新鲜配料一起凉拌，新鲜爽口，加上两只烤虾，越南风味独具。

本道菜来自芽庄的大厨食谱，檬粉在越南有南北之分，以越北的河内汤河粉最为正宗，灼熟的檬粉与众多新鲜配料一起凉拌，新鲜爽口，加上两只烤虾，越南风味独具。上好的檬粉韧性适中，皮滑爽口，丰富到眼花缭乱的配料，红黄白绿都有，口感鲜甜酸辣香脆带出丰富的口感，烤虾外层香脆，里面略去水分，嚼劲十足。