汉堡王在全美推人造肉汉堡是怎么回事？

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汉堡王在全美推人造肉汉堡是怎么回事

据外媒报道，在8月8日起，汉堡王正式在美国7000多家门店全面推出人造肉制作的汉堡。

据美媒报道，8月8日起，汉堡王在美国7000多家门店全面推出人造肉制作的汉堡。该款汉堡延续了以往汉堡王的主打产品“皇堡”（Whopper）的名称，叫Impossible Whopper（不可能的皇堡）。

“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作，味道与真牛肉几乎一样。一份“人造肉皇堡”的价格为5.59美元，相比真的牛肉汉堡，只高出1美元，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇。

据了解，今年4月起，汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调查报告显示，这些门店的当月流量相比于全国平均水平增加了18.5%。

有媒体指出，“人造肉”汉堡不仅增加了素食主义者的选择，也是一种环保选择，“人造肉”的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。

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