时间:2016-02-06 11:27:07 作者:啤酒 阅读:16777215
春节对中国家家户户来说都是非常重要的节日,它承载着人们对新的一年的期盼,它象征着团圆、吉祥与美满。而每年的年夜饭则是春节的重中之重,一家子人齐聚一堂,在饭桌上欢声笑语的聊聊过去一年的点点滴滴。而全国各地的年夜饭又各有不同,你家年夜饭吃什么呢?
北方人吃饺子
北方人的春节第一餐一定要吃饺子,因为饺子像元宝,有招财进宝之意。饺子中不同的馅也有着不同的寓意:馅里放糖,代表新年日子甜美;馅里放花生,代表长寿;有且只有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。
小贴士:现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。
南方人吃汤圆
南方吃汤圆始于宋代,各地习俗有所不同。比如,四川的习俗是,大年初一早上吃汤圆,正月十五也要吃。吃汤圆主要是从形状上取其团圆、圆满之意,从味道上取其甜甜美美之意。汤圆芯有咸的,就是肉馅,但主要是甜的。甜的芯有各种做法,芝麻、玫瑰、花生等等,依各家的喜好随意制作。
小贴士:汤圆属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,除了热量和糖外并没有太多其他营养。汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高,易粘牙。建议食用后立即刷牙,去除粘牙的糖分,以免引发口腔问题,可选用三精双黄连牙膏,因新年饮食太过油腻,在清洁口腔的同时,还可以起到预防上火的功效。
湖南人吃年糕
湖南大部分地方,春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而居住在湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意“生活甜蜜,五谷丰登”。
小贴士:年糕是用糯米做的,粘性强,老年人食用的时候要格外注意,以免活动牙被误吞。年糕不易消化,建议晚上尽量不要食用,或少量食用。食用后一定要清洁口腔。
福建人吃面条
福建闽南人,春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。
小贴士:糖尿病人少量食用面条。
江浙沪吃八宝饭
八宝饭分量足、味道甜,难般有人会吃独食,最适合全家人享用,象征团团圆圆,更与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。江浙一带部分地方,春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”,寓意“勤劳长久”。
小贴士:猪油中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
春节对中国家家户户来说都是非常重要的节日,它承载着人们对新的一年的期盼,它象征着团圆、吉祥与美满。而每年的年夜饭则是春节的重中之重,一家子人齐聚一堂,在饭桌上欢声笑语的聊聊过去一年的点点滴滴。而全国各地的年夜饭又各有不同,你家年夜饭吃什么呢?
16777215除夕夜每家每户都要吃年夜饭,但为什么要吃年夜饭,你知道吗?年夜饭的由来一定要了解,下面小编为您介绍年夜饭的由来及传说,带你了解春节为什么要吃年夜饭!
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