红酒为什么要醒酒？

红酒为什么要醒酒？很多长期喝红酒的人都知道这一步骤，是必不可免的，那么为什么喝红酒之前要醒酒呢？接下来52z飞翔小编给大家带来红酒为什么要醒酒的问题解答。

问题一，为什么要醒酒：

挥发红酒中的二氧化硫（二氧化硫本身是有毒的）

让红酒中的单宁进一步氧化，直到一个合适的口感（单宁本事的口感是涩的）

问题二，醒酒是什么意思：

让红酒进一步氧化 对陈年红酒立面的杂质进行沉淀和过滤

现在开始进一步解答，我尽量简单点来把这道化学题

红酒的制作过程中有两个重要的物质，一个是需要添加进来的，一个是葡萄本身产生的，但是都是红酒必不可缺的两样。且称呼他们为大护法和二护法吧